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[本地新闻] 宿迁:“六月黄”爬上餐桌 价格与去年基本持平

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点点豆豆 发表于 2020-7-31 11:13:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “最鲜不过六月黄”作为人见人爱大闸蟹抢先版,每年六月黄上市总会牵动吃货一族的心。现在正是六月黄大量上市的时候,蟹黄充足,口味鲜美,还不快来尝尝。& W$ @  G6 K5 ?: \  i" ]
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  上午8点,在市区南菜市水产品批发大街一家水产门市内,水箱里的六月黄满满当当。水产批发商高维生,正在分拣今天早上刚进的一批螃蟹,不时有市民前来购买螃蟹。
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  “六月黄”俗称“童子蟹”,是刚刚经历过第三次脱壳的螃蟹,体重一般不足2两甚至更小。虽然尚未成熟,但身体里却储存了一定的蟹黄蟹膏。现在“六月黄”的个头比刚上市时大了不少,蟹黄较充足,销量也有了大幅度提升,但是价格依然不低。
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( N0 ]4 @  c+ z! x; o! D. T  记者从水产店主那里了解到,现在小螃蟹一般在10元一斤,稍微大一点在12元或者13元一斤,再大一点(比如一两以上)20多块钱,公的22元左右一斤,母的就28元至30元一斤。( a8 h/ W' [8 l! h6 g4 J. }5 e

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  店主介绍,如果是2两以上的“六月黄”每斤价格在50元左右,一天销量在200斤左右。价格和往年基本持平,未来的价格也比较平稳,不过到了中秋节前后,螃蟹的价格会有较大的涨幅。
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3 P, b& m; C5 N, S7 O) ]  专业人士也提醒,蟹肉性寒,不宜多吃,脾胃虚寒者尤其注意,以免引起腹痛腹泻。另外,由于螃蟹褪壳时间很难掌控,所以“六月黄”吃到空蟹的概率比较大,店主也给大家分享挑选“六月黄”的技巧。* I$ [- }, m# n" U1 v

0 Q) E2 X* F9 L$ E, ]  r& `- s  水产店主表示,挑那种肥的,要先拿在手里面掂量掂量,重量要重一点,颜色要发老一点,最起码肚底有点黑乎乎的,那种质量是最好。) z1 R9 }3 M( W, k1 ^* z3 Q
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