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[育儿经验] 饭桌上,比饭菜更有营养的是父母的教导

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方子 发表于 2019-1-22 15:27:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  每逢节假日,拖儿带口地参加聚会是我们中国的习俗。有饭局,自然有餐桌文化、餐桌礼仪。

  世界顶级礼仪大师威廉·汉森说:“善于观察的人,只用一顿饭的功夫,便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”

  而孩子在饭桌上的表现,反映的是他受到的家庭教育:

  分外贪心、霸着自己喜欢吃的东西不放手的孩子大多是被自私、骄纵他们的教养者养大;

  餐桌上总是吵吵闹闹、不顾及他人感受的孩子往往在一个氛围不是那么和睦或者不会“好好说话“的家庭长大;

  饭桌上低头玩手机、分外冷漠的孩子往往也是在一个缺少交流的家庭中成长;

  唯唯诺诺、羞于表达的孩子往往在一个过于严苛的餐桌上成长……

  餐桌上,比营养更重要的,是餐桌教育。

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  壹-把吃饭的「权利」还给孩子

  中国父母喂孩子吃饭,小时候在自己嘴里嚼软,再喂进婴儿口中;稍大之后,一勺一勺喂;再最后是一筷子一筷子喂。

  经常可见祖母端着碗,四处追赶孙儿喊叫着喂一口饭。

  经常被追着喂饭的孩子,除了难以独立吃饭,还会对大人产生依赖,没人喂就不知道该不该吃、吃什么、吃多少。

  这就是典型的「内部感知力迟钝」。

  国外有一个著名的实验,每天在固定的三餐时间里,让37000个1~4岁的孩子自己吃饭,不管他们用勺子吃还是用手抓,不管他们吃多少、吃什么,甚至不管他们吃,还是不吃。

  这个实验显示:虽然孩子们自己选择的营养“搭配”乱七八糟,但他们所选择的蛋白质、脂肪和碳水化合物的数量,其实都在标准范围之内。

  一段时间后,再让这群孩子去体检,发现他们的健康水平、活力、发育指标,都处于非常良好的状态,甚至超过很多由父母在家精心“饲养”的孩子。

  孩子从1岁开始,可以引导他用手抓东西吃,2岁左右锻炼使用简单的餐具,到3岁就可以独立吃饭了。

  让孩子自己去体验五谷的醇香、菜蔬的青脆、汤汁的鲜美,让他去感知一餐一食间热气腾腾的生活。

  毕竟,好好吃饭的孩子,走都到哪里,都不会亏待自己。

  贰-把积极正面的交流,变成餐桌上的营养

  俗话说父母是原件,孩子是复印件。同样的,父母看到社会的角度,也会形成孩子的一个视角。

  多从正面、积极的角度来谈论各种社会问题,以及人际交往问题,让孩子养成积极看问题的习惯。

  少谈些鸡毛蒜皮和日常琐事,多谈些有深度的话题,比如城市、国家、思想,以此来开拓孩子的视野和胸怀。

  饭桌上最有营养的,不是饭菜,而是父母的谈吐。

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  叁给孩子制定饭桌规则

  正如兰海老师所说,爱和自由不是对立的,爱与自由之间,最重要的是规则。

  好的规则能帮助孩子获得更多的爱与自由。

  为了不让孩子养成拖拉磨蹭的习惯,要适当限制吃饭时间,不能无休止地吃下去,但不要催孩子吃饭,一般孩子吃每顿饭的时间在20~40分钟较好。

  通过饭前让孩子去分发筷子、勺子,饭后让孩子帮忙撤盘子、抹桌子…培养孩子的家庭责任。

  注重细节及时矫正,培养孩子的用餐礼仪。

  餐前(长者先,幼者后),家人各就各位,所有人坐定后,方可动筷;学习正确端碗、吃饭,用餐过程中保持桌面的整洁;

  吃东西,喝汤不出声;不翻捡盘中食物,有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物时不夹菜;不可挥动餐具指人;不浪费食物。

  现象解析

  ◆孩子饭桌上没礼貌,源于生活中被骄纵

  ◆孩子饭桌上冷漠,源于家庭缺少交流

  ◆大人追着喂,孩子「内部感知力迟钝」

  家长应对

  ◆把吃饭的「权利」还给孩子

  ◆把正面的教育变成餐桌上的营养

  ◆给孩子制定饭桌规则

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